Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt băm/ xay
- 1 miếng đậu hủ trắng/ non
- đâu hàu
- hành lá
Gia vị
- 1 gói xốt xào chua ngọt
- Dầu mè
- bột ngọt
- đường
- bột nêm
- tiêu
- bột ớt
Mình thích món Đậu hủ ma bà vì nó vừa thơm ngon, vừa dễ làm và không quá cay. Chỉ cần 5 bước đơn giản, mình sẽ xào thịt băm cùng nước sốt chua ngọt, rồi nhẹ nhàng trộn với đậu hủ trắng non. Món ăn này thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người. Hương vị đậm đà, đậu hủ mềm mịn sẽ làm cả nhà ai cũng mê. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt băm, sau đó ướp với một ít dầu mè, dầu hào và nửa gói gia vị sườn xào chua ngọt. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên lửa nhỏ, cho thịt đã ướp vào xào trong 5 phút cho tới khi thịt chín và ngấm màu.
- 3
Bước 3
Nếu muốn tăng độ cay nhẹ, rắc thêm bột ớt hoặc ớt tươi vào chảo, nêm nếm lại sao cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cắt đậu hủ thành khối vuông vừa ăn, nhẹ nhàng cho vào chảo và đảo đều, tránh nhấn mạnh để đậu hủ không bị nát.
- 5
Bước 5
Tiếp tục đảo hỗn hợp trong 3‑5 phút cho đậu hủ thấm đều gia vị, rồi tắt bếp. Thêm hành lá cắt nhỏ nếu thích để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.