Đậu hũ ma bà healthy (ức gà)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
265 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà, băm nhỏ hoặc cắt miếng
- 1 miếng đậu hũ trứng (khoảng 100 g), cắt miếng vừa ăn
- Nước (để hầm gà, khoảng 30 ml)
Gia vị
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh hành băm
- 1 muỗng canh dầu ăn (hoặc xịt dầu để giảm calo)
- Ớt bột hoặc tiêu (tùy khẩu vị)
Món đậu hũ ma bà phiên bản nhẹ nhàng, kết hợp ức gà băm thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa ít calo. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, ướp gà cho đậm vị, rồi xào chung với đậu hũ để giữ độ giòn vừa phải. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi sẽ càng tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch ức gà, để ráo rồi băm nhỏ. Cho gà vào bát, ướp với sa tế, nước mắm, dầu hào, dầu mè, hạt nêm và hành băm. Đậu hũ trứng mình cắt thành miếng vừa ăn, để sang phía sau.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm gà đã ướp vào, đảo đều cho tới khi gà chín tới và hơi săn lại. Khi gà đã chín, rưới thêm một chút nước để tạo hơi sôi nhẹ, nêm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, cho đậu hũ trứng vào chảo, nhẹ nhàng lắc đảo để đậu hũ ngấm vị từ gà mà không làm nát. Đảo nhanh trong khoảng 1‑2 phút.
- 4
Bước 4
Đun tiếp 5 phút cho đậu hũ thấm đều hương vị, rồi tắt bếp. Nếu thích cay, mình rắc thêm ớt bột hoặc tiêu vào. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là hoàn hảo.
Đánh giá công thức
3.7/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu hũ ma bà healthy (ức gà))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu hũ ma bà healthy (ức gà))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu hũ ma bà healthy (ức gà))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu hũ ma bà healthy (ức gà))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Đậu hũ ma bà healthy (ức gà))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu hũ ma bà healthy (ức gà))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.