Đậu hủ khói lửa chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt các miếng tàu hủ chiên kiểu Nhật thành ô vuông vừa ăn, sau đó cho vào chảo có một ít dầu, chiên đến khi vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại nấm, cắt vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho nấm vào xào nhanh cho tới khi chúng vừa chín tới, giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước sốt cà chua và 2 lon nước lọc vào chảo, khuấy đều, đun sôi rồi nêm nếm gia vị (muối, tiêu, đường) cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Cắt khoanh mỏng tàu hủ non, cho vào chảo, hạ lửa nhỏ để tàu hủ thấm gia vị trong khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.