Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ
- 2,5 muỗng nước lọc
Gia vị
- 1,5 muỗng nước mắm
- 1,5 muỗng nước tương
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng tương ớt
- 1/2 muỗng tương cà
- 1 muỗng cà phê bột ớt
Mình sẽ giới thiệu cách làm Đậu hũ kho xả ớt thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên chiên đậu hũ cho tới khi vàng giòn, rồi phi thơm hành, tỏi, ớt và sả, nấu sốt cho sệt lại. Cuối cùng cho đậu hũ vào đảo đều để thấm đầy hương vị cay nhẹ và thơm mùi sả. Món ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình và luôn nhận được lời khen ngợi. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ thành 4 miếng vừa ăn, sau đó đun nóng chảo với một ít dầu và chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn. Khi đã đạt màu vàng đẹp, mình vớt đậu hũ ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi thơm hành, tỏi, ớt và sả băm trong chảo. Khi dậy mùi, mình cho một nửa hỗn hợp sốt (nước mắm, nước tương, đường, tương ớt, tương cà, bột ớt, nước lọc) vào, khuấy đều và đun cho hỗn hợp sệt lại.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ cho đậu hũ thấm đều gia vị, đun thêm vài phút cho sốt bám vào. Tắt bếp, món Đậu hũ kho xả ớt đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.