Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
227 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bìa đậu hủ
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 3 mc tương bần
- 1/2 mc đường
- 1 nhúm nhỏ bột ngọt
- 1 nhúm ớt khô
- Dầu ăn
Mình rất thích món kho chay này vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Đậu hủ mềm mại ngấm đầy nước tương bần, hòa quyện cùng hành tím thơm lừng và chút ớt khô tạo nên vị cay nhẹ. Món này phù hợp ăn kèm với cơm nóng, mang lại bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có thể thưởng thức món ăn chay đầy hương vị ngay hôm nay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua đậu hủ đã chiên sẵn, cắt thành miếng dạng cờ hoặc tự chiên tại nhà cho giòn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, sau đó thêm tương bần và đường, đảo nhanh cho đường tan và hương thơm lan tỏa.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho đậu hủ đã cắt và ớt khô vào chảo, rắc bột ngọt, rồi đổ khoảng ½ chén nước lọc, đun sôi và hầm cho đến khi nước tương thấm vào đậu hủ, khoảng 10‑12 phút.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món đậu hủ kho ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.