Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Vài miếng đậu hủ chiên (khoảng 200 g)
- Vài tai nấm đông cô (tùy chọn, khoảng 50 g)
- Hành tím băm nhỏ (1‑2 củ)
Gia vị
- 1 hũ tương hột Cholimex (khoảng 100 ml)
- Đường (1‑2 thìa cà phê)
- Bột ngọt (tùy khẩu vị, 1/2 thìa cà phê)
Món Đậu hủ kho tương hột là một món ăn gia đình đầy hương vị, vừa thơm vừa đậm đà. Đậu hủ được chiên vàng giòn, sau đó ngấm vào nước tương hột ngọt ngào, tạo nên vị ngọt thanh và mặn hài hòa. Thêm chút nấm đông cô sẽ tăng thêm độ béo ngậy, nhưng nếu không có cũng vẫn ngon tuyệt. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần ba bước đơn giản, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hủ thành những khối vuông nhỏ, rồi chiên sơ trên chảo cho các mặt vàng giòn. Nếu muốn có nấm, mình ngâm nở nấm đông cô, cắt bỏ chân rồi để sang bước tiếp theo; nếu không có nấm cũng không sao.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi hành tím cho thơm, cho nấm (nếu dùng) vào xào sơ. Sau đó đổ tương hột và nước lọc vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Mình có thể nêm thêm một chút đường và bột ngọt để tăng vị ngọt và đậm đà.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho lại đậu hủ đã chiên vào nồi, đảo nhẹ cho đậu thấm đều nước tương hột. Đun lửa liu riu khoảng 5‑7 phút cho đậu hủ ngấm vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Trúc Ban Công
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.