Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g đậu hũ chiên
- 3 cây sả, băm nhỏ
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 4 muỗng canh tương hột
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê muối
Món đậu hũ kho tương là một món chay đơn giản, thơm lừng hương sả và tỏi, vừa ngọt vừa mặn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu món này ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu cơ bản, bạn sẽ có một đĩa đậu hũ mềm mại, thấm đậm vị tương. Thưởng thức cùng cơm trắng, rau sống và dưa leo sẽ càng tăng hương vị. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho một chút dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm sả băm vào xào nhanh, rồi đổ 4 muỗng canh tương hột vào đảo đều.
- 2
Bước 2
Thêm 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Rót 200 ml nước lọc vào nồi, đun sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho đậu hũ chiên vào nồi, hạ lửa nhỏ và đun lừu lừu khoảng 8‑10 phút cho đậu hũ thấm vị. Nếm lại, nếu cần điều chỉnh gia vị rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc đậu hũ kho tương ra đĩa, dọn cùng cơm trắng, rau sống hoặc dưa leo để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.