Đậu hũ kho thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ (đậu hũ bi) để dễ chiên và thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Xẻ cà chua thành 4 phần, cắt lát mỏng. Cho một ít dầu ăn vào chảo, chiên nhanh lát cà chua cho đến khi mềm và hơi vàng.

   
3. 3

   Bước 3

   Hòa tan nước tương, đường, bột nêm chay và dầu hào chay trong 200 ml nước lọc, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch nấm rơm bằng nước muối nhẹ, để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và hành lá vào phi thơm. Đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đun sôi. Thêm nấm rơm vào nấu cho tới khi nước sốt hơi sệt lại. Tiếp theo, cho đậu hũ chiên vào đảo đều, rồi cho cà chua đã chiên vào, nấu tiếp cho đến khi nước sốt thấm đều và còn lại ít, cuối cùng nêm lại hành lá còn lại cho thơm.

   
6. 6

   Bước 6

   Món Đậu hũ kho thơm đã sẵn sàng! Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất ngon.