Đậu hũ kho thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt đậu hũ thành các khối vuông vừa ăn, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi mặt ngoài vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình gọt vỏ dứa, cắt thành lát mỏng và chiên nhẹ trên lửa nhỏ, chỉ dùng một chút dầu để dứa mềm, héo và có màu vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước sốt: trong một chén, mình hòa 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 4 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường và 200 ml nước lọc, khuấy đều cho đường tan.

4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 muỗng canh nước mắm trên lửa vừa, rồi đổ hỗn hợp nước sốt vào, khuấy và đun sôi.

5. 5

   Bước 5

   Thêm nấm rơm vào chảo, đảo đều cho nấm thấm đều nước sốt, sau đó cho đậu hũ chiên và dứa đã chuẩn bị vào cuối cùng, đảo nhẹ và đun liu riu cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào nguyên liệu.

6. 6

   Bước 6

   Rắc tiêu, ngò rí và ớt (nếu thích) lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món Đậu hũ kho thơm đã sẵn sàng để thưởng thức!