Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ
- Bí
- cà rốt
- củ cải trắng
- đậu bắp
- mướp khía
Gia vị
- Nước mắm
- muối
- đường
- bột ngọt
- nước màu dừa
Món đậu hũ kho thập cẩm là một món chay truyền thống của Việt Nam, thơm ngon, đầy màu sắc và rất dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và kho các loại rau củ cùng đậu hũ sao cho vừa mềm vừa ngấm vị. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ tạo nên hương vị đậm đà, vừa ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước một để có một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu hũ, sau đó cắt thành từng miếng vuông khoảng 2‑3 cm để dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà rốt, bí, củ cải trắng, đậu bắp và mướp khía. Gọt vỏ bí và củ cải, rồi cắt tất cả các loại rau thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt vào luộc sơ, sau đó lần lượt cho củ cải trắng, bí, đậu bắp và mướp khía. Khi rau chín tới, nêm nếm với nửa muỗng canh muối, nước mắm, đường, bột ngọt và một ít nước màu dừa cho vừa ăn. Cuối cùng, cho đậu hũ vào nồi, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 10‑15 phút cho đậu hũ thấm đều hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.