Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 bìa đậu hũ
- 2 cây sả
Gia vị
- ớt 2 trái
- Nước tương
- đường
- dầu ăn
Mình lại quay trở lại với món đậu hũ kho sả – một món ăn đơn giản nhưng lại đầy hương vị. Đầu tiên mình cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn rồi chiên vàng tới khi lớp vỏ giòn tan. Tiếp đến mình băm nhuyễn sả và ớt, phi thơm cùng một chút dầu ăn để tạo nền hương thơm đặc trưng. Sau đó cho đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, đường và để lửa nhỏ thấm đều trong khoảng 5 phút. Cuối cùng, món ăn được bày ra đĩa, thơm lừng, vừa ăn kèm cơm trắng, vừa là món phụ nhẹ nhàng cho bữa tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ trắng thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi bề mặt vàng giòn. Đồng thời, mình băm nhỏ sả và ớt để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm sả và ớt đã băm. Tiếp theo, mình thả đậu hũ chiên vào, giảm lửa xuống mức nhỏ, nêm 1 muỗng nước tương và ½ muỗng cà phê đường. Đảo nhẹ để gia vị thấm đều và đun trong khoảng 5 phút cho đậu hũ ngấm vị, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.