Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ tươi (hoặc chiên sẵn tùy thích)
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 4 quả đậu bắp
Gia vị
- Nước tương
- Muối
- Tiêu
- Đường
Món Đậu hũ kho rau củ thanh đạm, thơm ngon, thích hợp ăn kèm cơm, bún hoặc chỉ đơn giản là một bữa ăn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc cắt, chiên sơ tới khi kho mềm thấm gia vị. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng làm ngay để cảm nhận hương vị dịu nhẹ, đậm đà của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt miếng đậu hũ tươi thành các khối vuông nhỏ, sau đó cho vào nồi chiên Airfryer, chiên ở chế độ hơi trong khoảng 5‑6 phút cho bề mặt hơi se hoặc vàng đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà rốt, củ cải trắng và đậu bắp, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Trong chảo, tôi phi thơm hành khô (nếu có) rồi cho cà rốt và củ cải vào xào nhanh, nêm nước tương, tiêu, muối, đường, thêm một chút nước, đảo đều trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho đậu hũ đã chiên và đậu bắp vào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn, đậy nắp và hầm nhẹ khoảng 5‑7 phút cho các nguyên liệu thấm đều.
- 4
Bước 4
Món Đậu hũ kho rau củ đã sẵn sàng, tôi dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.