Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ
Gia vị
- Nước tương
- Hành tỏi băm nhỏ
- Đường, bột ngọt
- Hành lá
Mình rất thích món đậu hũ kho nước tương vì vừa thanh đạm lại đầy dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị đậm đà, thơm ngon khiến cả gia đình muốn ăn hết. Đầu tiên mình sẽ cắt đậu hũ thành miếng vuông nhỏ rồi chiên vàng giòn. Sau đó, mình sẽ kho đậu hũ với nước tương, tỏi, đường và một chút bột ngọt cho đậm vị. Khi nước sốt đã sệt lại, mình rắc hành lá lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ, sau đó cho vào chảo chiên với một ít dầu cho đến khi vàng giòn và có màu nâu nhẹ.
- 2
Bước 2
Cho một ít hành tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho đậu hũ đã chiên vào. Thêm 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và một ít nước lọc. Đun nhỏ lửa, kho cho đến khi nước sốt thấm vào đậu hũ và sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, khuấy nhẹ rồi dọn đậu hũ kho ra đĩa. Mình thường ăn kèm với cơm nóng để cảm nhận vị ngọt, mặn, thơm của nước kho.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Quốc Bảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.