Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm rơm
- 2 miếng đậu hũ
- 2 muỗng tỏi tây (boa rô)
Gia vị
- 2-3 muỗng canh xì dầu Lee Kum Hee
- 2 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe tiêu
Mưa rơi nhẹ, mình lại muốn một bữa ăn ấm áp, đơn giản mà đầy hương vị. Đậu hũ mềm mại, nấm rơm thơm ngon, ngấm đậm nước kho đậm đà sẽ làm ấm lòng mọi người. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nấm tới khi món ăn đã sẵn sàng. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, đủ cho 2 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ nấm rơm, gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sơ qua đậu hũ, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho tỏi tây (boa rô) vào phi thơm. Thêm đường, tiêu và xì dầu Lee Kum Hee, khuấy đều. Tiếp theo, cho nấm rơm vào, đảo nhanh cho nấm chín tới và thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Cho đậu hũ vào chảo, đun sôi nhẹ rồi nhẹ nhàng đảo đều để đậu hũ thấm nước kho. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 10 phút cho đậu hũ ngấm vị, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, thật là “so yummy”!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.