Đậu hủ kho nấm rơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch nấm rơm, ngâm trong nước muối rồi để ráo. Đậu hủ chiên cắt lát mỏng, ướp nhẹ với một chút đường và bột ngọt để tăng vị ngọt tự nhiên.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm lên tới khi vàng nhạt.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nấm rơm vào chảo, xào nhanh cho nấm chín tới, rồi cho đậu hủ đã ướp vào chung, đảo đều để hai nguyên liệu ngấm mùi tỏi.

4. 4

   Bước 4

   Rưới nước tương vừa đủ, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sệt lại, thấm đều vào nấm và đậu hủ. Rắc tiêu xay lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.