Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 100 g nấm rơm
- 1 nhánh gừng nhỏ
- hành lá
Gia vị
- Ớt đỏ
Mình thường muốn có một món chay nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị, và đậu hũ kho nấm rơm là lựa chọn hoàn hảo. Đậu hũ được chiên vàng giòn, nấm rơm ngấm vị nước tương và dầu hào, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm cơm nóng, mang lại cảm giác ấm áp và no bụng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn chay ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn, rồi chiên vàng các mặt cho tới khi giòn. Nấm rơm tôi ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Hành trắng và gừng tôi thái sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Trong nồi, tôi cho một muỗng dầu ăn, xào hành trắng và gừng cho thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào, thêm 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào chay, đảo khoảng 2 phút cho ngấm.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho đậu hũ đã chiên vào nồi, đảo đều. Đổ một chén nước vào, đun sôi rồi hạ lửa, đậy nắp kho liu riu cho nước sệt lại.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi dọn món ra đĩa, rắc ớt tươi và hành lá thái sợi lên trên. Món này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.