Chuẩn bị
15 phút
Nấu
16 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng Đậu hũ (khoảng 200 g)
- 1 lạng Nấm rơm (100 g)
- Miếng Mít non nhỏ (khoảng 50 g)
- 1 củ Hành (băm)
- 2 tép tỏi (băm)
Gia vị
- 3 thìa Nước tương (khoảng 45 ml)
- 1 thìa cà phê Đường
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay
- Một chút tiêu
Mỗi năm vào rằm tháng 7, mẹ tôi lại nấu món chay này để cả nhà cùng thưởng thức. Giờ mình xa nhà, mình lại tự tay làm để nhớ hương vị quê hương. Đậu hũ mềm, nấm rơm thơm, mít non ngọt ngào hòa quyện trong nước kho đậm đà. Công thức đơn giản, chỉ mất vài bước, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành và tỏi băm trong chảo, rồi cho miếng mít non vào xào nhanh tay, rắc một ít hạt nêm chay để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho nấm rơm đã rửa sạch và Đậu hũ đã cắt miếng vào chảo, đảo nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Sau đó mình đổ nước tương, đường, hạt nêm chay còn lại và một chút tiêu vào, khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và để kho trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm vị, rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.