Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g đậu hũ (cắt miếng nhỏ, chiên sẵn hoặc chiên nhanh)
- 200 g nấm đùi gà
- 2 trái cà chua vừa
Gia vị
- nước tương
- đường
- muối
- bột ngọt
- tiêu
- ngò
- dầu ăn
Món đậu hũ kho nấm đùi gà chay thơm lừng, đậm đà vị mặn ngọt, vừa ăn chay vừa đủ dinh dưỡng. Đậu hũ chiên giòn, nấm đùi gà thấm gia vị, cà chua tươi mát tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài phút để ướp và cắt sẵn. Khi kho, hương thơm lan tỏa khiến mọi người không thể chối từ. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm đùi gà trong nước muối rồi rửa sạch, cắt làm đôi. Ướp nấm với 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, một chút bột ngọt và để yên 5–10 phút. Trong khi chờ, rửa sạch cà chua, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm hành ba rô rồi cho nấm đã ướp, đậu hũ chiên và cà chua vào. Đổ thêm khoảng ½ chén nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho nước sệt lại và ngấm vào nguyên liệu khoảng 10–12 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng rắc tiêu và ngò lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.