Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
386 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hủ
- 200 g nấm rơm
Gia vị
- 5 muỗng xì dầu
- 2 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng boa rô
- 3 muỗng dầu ăn
Mình rất thích nấu món Đậu Hủ Kho Nấm cho bé vì vừa thơm vừa mềm, bé luôn khen ngợi. Đầu tiên mình rửa sạch nấm và cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn, rồi phi thơm dầu và cá cơm. Tiếp đến mình cho nấm, đậu hủ và các loại gia vị vào nồi, đảo đều cho thấm. Sau đó đổ nước sôi, hớt bọt và đun nhẹ khoảng 10 phút cho món kho ngấm vị. Khi hoàn thành, mình dọn ra đĩa, bé ăn ngay cùng cơm trắng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng nồi, cho 3 muỗng dầu ăn và 1 muỗng boa rô vào phi thơm, sau đó cho nấm vào xào nhanh trong 1‑2 phút.
- 2
Bước 2
Thêm 2 miếng đậu hủ đã cắt khối vào nồi, rưới 5 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng dầu hào, khuấy đều cho gia vị thấm vào đậu hủ và nấm.
- 3
Bước 3
Đổ nước sôi (hoặc nước luộc) vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hớt bọt. Hạ lửa đun nhẹ khoảng 10 phút, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa. Bé nhà mình rất thích kiểu kho mềm, không chiên, ăn kèm cơm trắng là tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.