Đậu hủ kho nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trên chảo cho đến khi mặt ngoài vàng giòn. Đặt sang một bên để dùng sau.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm rơm, cắt làm đôi. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Phi thơm hành tỏi trong chảo, cho cà chua băm vào xào cho mềm. Thêm cà rốt cắt khúc, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1,5 chén nước lọc. Đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cà rốt mềm.

4. 4

   Bước 4

   Cho đậu hủ chiên vào nồi, đậy vung thêm 5 phút để thấm gia vị. Sau đó cho nấm rơm vào, tiếp tục đun 5 phút nữa. Nêm lại cho vừa ăn, nếu muốn có chút ớt để tăng hương vị. Khi nước gần cạn và sệt lại, rắc ít tiêu và tắt bếp. Món Đậu hủ kho nấm đã sẵn sàng để thưởng thức!