Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- nấm đùi gà
Gia vị
- Sả
- ớt
- sa tế
- nước mắm
- đường
- hạt nêm
- kho quẹt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đậu hũ kho nấm thơm lừng, đậm đà hương sả và ớt cay nhẹ. Chỉ cần 3 bước đơn giản, từ chiên sơ, ướp gia vị tới kho cho tới khi nước sệt lại. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn có một món chay nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn còn dễ dàng hơn bao giờ hết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt Đậu hũ thành miếng vừa ăn, rửa sạch nấm đùi gà rồi cắt khúc. Cho cả hai vào chảo, chiên sơ trên lửa vừa cho bề mặt vàng nhẹ, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Sau khi chiên xong, mình cho Đậu hũ và nấm vào bát, rưới nước mắm, đường, sa tế, kho quẹt và cắt sả nhỏ vào. Trộn đều rồi để ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Mình cho hỗn hợp đã ướp vào chảo, đảo sơ qua rồi đổ nước sao cho vừa ngập mặt. Thêm ớt đã cắt lát, đun sôi rồi hạ lửa liu riu cho tới khi nước cạn lại và sệt lại. Khi tắt bếp, mình rắc một chút tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.