Chuẩn bị
2 tiếng 10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- Hạt điều sống
Gia vị
- Nước tương
- Hạt nêm chay
- Hạt tiêu
- Có thể dùng thêm nước mắm chay nếu có
Món kho chay này cực kỳ đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị, thích hợp cho những ngày bận rộn. Đậu hũ chiên vàng giòn kết hợp cùng hạt điều ngâm mềm, ngấm đầy nước tương và hạt nêm chay, tạo nên vị ngọt nhẹ, mặn thanh. Bạn chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và thực hiện theo các bước ngắn gọn, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ sau khi hạt điều đã ngâm. Thêm một bát canh rau hoặc súp củ quả, bữa cơm chay của bạn sẽ đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận sự tiện lợi và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hạt điều trong nước 2‑4 giờ cho mềm; nếu không có thời gian, hầm nhanh 30 phút. Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trên chảo đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cho đậu hũ chiên và hạt điều đã ngâm vào nồi, thêm nước tương, hạt nêm chay, một ít nước, rắc tiêu và (nếu có) một chút nước mắm chay. Đun nhỏ lửa kho khoảng 15‑20 phút cho gia vị thấm, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.