Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô dưa cải muối, rửa sạch và vắt khô
- 2 miếng bìa đậu hủ chiên vàng
- 2 trái cà chua, cắt múi cau
- 1/2 củ hành tây, thái lát
- Hành lá
- ngò rí
Gia vị
- tiêu bột
- đường
Mình thường có dư dưa cải muối chua, nên biến chúng thành món ăn vừa chua vừa mặn, thơm ngon trong chớp mắt. Đậu hủ chiên giòn kết hợp cùng dưa cải muối và cà chua tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Món này chỉ cần 25 phút chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc tận dụng nguyên liệu còn thừa thật dễ dàng và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa dưa cải muối dưới vòi nước cho bớt mặn và chua, sau đó vắt cho ráo. Đậu hủ cắt thành khối vuông rồi chiên tới khi vàng giòn. Cà chua cắt thành múi cau. Đun chảo với một ít dầu, phi hành tỏi thơm, cho dưa cải và cà chua vào xào nhanh, nêm một chút đường để cân bằng vị chua. Thêm một ít nước, đảo đều cho dưa cải mềm, rồi cho đậu hủ chiên vào đảo nhẹ cho ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cuối cùng mình cho hành tây thái lát vào chảo, xào nhanh cho thơm và giữ độ giòn. Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và tiêu bột lên trên. Món đậu hủ kho dưa cải đã sẵn sàng, ăn nóng kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.