Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu hủ nhỏ
- Cà chua 2 trái
- Hành tím
- Hành tây
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm chay
- Xì dầu
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đậu hủ kho chay thơm ngon, vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị chay. Đầu tiên mình cắt nhỏ đậu hủ, cà chua và hành tây, rồi chiên sơ cho vàng giòn. Tiếp đến xào hành tím thơm lịm, cho cà chua và hành tây vào xào tới chín mềm. Cuối cùng mình cho đậu hủ đã chiên vào, nêm hạt nêm chay, xì dầu, một chút đường và tiêu, kho lửa nhỏ cho thấm gia vị. Khi tắt bếp, món đậu hủ kho chay đã sẵn sàng để ăn cùng cơm nóng, mang lại bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đậu hủ cắt khối vừa ăn, sau đó chiên vàng trên lửa lớn cho tới khi bề mặt giòn và có màu vàng đẹp mắt.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ; hành tây gọt vỏ, chẻ thành múi cau vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, rồi cho cà chua và hành tây vào xào đến khi chín mềm và tỏa hương.
- 4
Bước 4
Thêm đậu hủ đã chiên vào chảo, rắc hạt nêm chay, xì dầu, một chút đường để tăng độ đậm đà, đậy vung kho lửa nhỏ để đậu hủ ngấm gia vị, cuối cùng rắc tiêu vừa đủ.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn đậu hủ kho ra dĩa, dùng ngay với cơm nóng để thưởng thức hương vị chay đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.