Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp đậu hủ non
- 2 muỗng cafe dâu hào
- Hành lá, ớt trái
Gia vị
- Tóp mỡ
- Hành phi
- 1 muỗng cafe đường
- ½ muỗng cafe nước tương
- 1 muỗng cafe hắc xì dâu
- 1 muỗng cafe rượu mai quê lồ
Mình vừa khám phá món đậu hủ hấp xốt dâu hào – một món ăn vừa quen thuộc, vừa lạ lẫm, thơm mùi dâu hào ngọt ngào và hương vị đậm đà. Đậu hủ non mềm mịn, được cắt thành những răng cưa vừa đẹp mắt, rồi hấp chín cùng nước sốt đặc trưng. Khi ra bát, hương vị ngọt ngào, mặn mà hòa quyện, khiến từng miếng đậu hủ tan chảy trong miệng. Thưởng thức ngay cùng bát cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu hủ, để ráo rồi cắt thành những miếng hình răng cưa vừa đẹp vừa không bị gãy.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị nước sốt: cho 2 muỗng cafe dâu hào, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe hắc xì dâu và 1 muỗng cafe rượu mai quê lồ vào một chén, khuấy đều cho tan hết.
- 3
Bước 3
Mình đặt nồi hấp lên bếp, cho đậu hủ vào hấp khoảng 5 phút cho chín tới. Sau đó rót nước sốt đã chuẩn bị vào, rắc thêm topping gồm tóp mỡ, hành lá, hành phi và ớt trái. Đậy nắp lại, hấp thêm 1‑2 phút để hương vị thấm đều, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình bày đậu hủ hấp xốt dâu hào ra đĩa, rắc thêm chút hành lá và ớt nếu muốn, rồi dọn lên bàn cùng bát cơm nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của dâu hào hòa quyện với đậu hủ mềm mịn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.