Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt xay
- 3 miếng đậu hũ
- 3 quả trứng gà
- hành lá
Mình vừa thử làm món Đậu hũ hấp trứng kèm thịt băm xào – nhanh gọn, ít dầu mỡ mà vẫn đậm đà. Đầu tiên mình xào thịt cho thơm, rồi đổ trứng đã đánh bông lên đậu hũ và hấp cho chín. Khi trứng đã đông lại, mình lại cho thịt lên trên, rắc hành lá thơm lừng. Món ăn vừa có protein từ thịt và trứng, vừa có độ mềm mịn của đậu hũ, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ mà không lo tăng cân. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho thịt xay vào chảo, xào trên lửa vừa cho tới khi chín tới. Thêm một chút mật ong (hoặc đường), dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, một ít bột ngũ vị hương và một chút nước. Đun sôi nhẹ rồi khuấy cho hỗn hợp sệt lại, nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Mình xếp các miếng đậu hũ vào một bát chịu nhiệt, đánh trứng với một chút tiêu và hạt nêm, sau đó đổ lên trên đậu hũ. Đặt bát vào nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp khoảng 10‑12 phút cho tới khi trứng chín hẳn (đánh thử bằng nĩa).
- 3
Bước 3
Sau khi trứng đã chín, mình cho phần thịt đã xào lên trên mặt đậu hũ, rắc hành lá thái nhỏ lên trên cùng. Món ăn đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.