Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt xay
- 4 quả cà chua, rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu
- 1 miếng tàu hủ non (khoảng 200 g)
- 3 quả trứng gà
- 1 muỗng canh hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu ăn (để xào)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Đậu hủ hấp thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình ướp thịt xay với gia vị, rồi xào nhanh cùng cà chua và hành lá. Tiếp đến cho đậu hủ non và trứng gà vào chảo, đậy nắp hầm nhẹ cho tới khi chín. Cuối cùng mình xếp lớp thịt cà chua lên trên, để món ăn vừa hấp vừa ngấm vị. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt xay với dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt trong 15 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và thái hạt lựu để chuẩn bị cho bước xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào thịt xay cho săn lại, sau đó cho cà chua vào xào chung, nêm lại gia vị nếu cần, và khi cà chua chín mềm thì thêm hành lá vào đảo nhanh.
- 4
Bước 4
Cho miếng tàu hủ non vào chảo, đập 3 quả trứng gà lên trên, nêm nếm lại một chút gia vị, đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi đậu hủ và trứng chín tới, khoảng 8‑10 phút.
- 5
Bước 5
Khi đậu hủ đã chín, mình xếp lớp thịt xào cà chua lên trên mặt đậu hủ, đậy lại trong 2‑3 phút nữa để hương vị hoà quyện, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.