Đậu hũ dồn thịt xốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cà chua, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành hạt lựu nhỏ. Cho cà chua vào chảo, thêm một ít nước lọc, đun lửa vừa cho đến khi cà chua mềm nhừ. Khi đó mình nêm một chút muối và hạt nêm để tăng vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt heo xay mình ướp với một ít muối và tiêu cho thơm. Sau đó mình cắt một đường dọc nhẹ vào mỗi miếng đậu hũ, sao cho hai mép trên dưới vẫn dính nhau, rồi dồn hỗn hợp thịt đã ướp vào trong khe hở.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi xốt cà chua đã mềm, mình cho những miếng đậu hũ dồn thịt vào chảo, giảm lửa xuống mức nhỏ. Nếu xốt hơi khô, mình thêm một ít nước lọc, đậy nắp và ninh trong khoảng 8‑10 phút cho đến khi đậu hũ nóng lên và thịt bên trong chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình xếp đậu hũ dồn thịt xốt cà chua lên đĩa, rắc một ít tiêu xay và hành lá thái nhuyễn lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!