Đậu hủ dồn thịt sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt đậu hủ thành những khối vừa ăn, rồi dùng tay nhồi đầy thịt bằm đã ướp sẵn vào giữa mỗi khối. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho đậu hủ vào chiên ở lửa vừa. Chiên cho đến khi cả bề mặt và bên trong đều chín vàng, dùng đũa lật đều để tránh cháy. Khi hai mặt đã vàng đẹp, mình vớt ra để ráo dầu và đặt lên đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị nước sốt. Đầu tiên cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tím băm vào xào thơm. Sau đó cho cà chua băm nhỏ vào xào đến khi chín mềm, nêm đường, bột ngọt, muối và nước mắm cho vừa ăn. Thêm 20 ml nước vào nồi, đun sôi và khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. Khi sốt đã sẵn sàng, mình cho những khối đậu hủ đã chiên vào nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để hương vị thấm đều. Cuối cùng rắc hành lá thái sẵn lên trên để tăng hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Món đậu hủ dồn thịt sốt cà chua đã hoàn thành. Mình xếp lên đĩa, rắc thêm ít hành lá nếu muốn, và sẵn sàng dọn lên bàn ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Món này ăn ngon hơn khi kết hợp với cơm trắng nóng hổi. Bạn có thể dọn kèm với rau luộc hoặc dưa leo để tăng độ tươi mát.

5. 5

   Bước 5

   Chúc mọi người nấu ăn thành công và thưởng thức món đậu hủ dồn thịt sốt cà chua thật ngon miệng. Cảm ơn đã theo dõi!