Đậu hủ dồn thịt sốt cà cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 miếng đậu hủ (khoảng 50 g)
- 50 g thịt heo xay nhuyễn
- 1/2 trái cà chua (khoảng 50 g)
- 1 ít hành lá thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu hoa cải
- 1 chút bột tỏi
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
Món ăn dặm này mình làm rất đơn giản nhưng lại thơm ngon, giàu protein và vitamin cho bé yêu. Đậu hủ mềm mại, thịt heo băm thơm lừng, sốt cà chua ngọt nhẹ, tất cả hòa quyện trong một bữa ăn đầy dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho các bậc cha mẹ bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt heo, băm nhuyễn rồi ướp với bột tỏi, một ít nước mắm và đường. Để yên trong 5‑10 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chiên sơ đậu hủ trong chảo với một ít dầu hoa cải cho bề mặt hơi vàng. Lấy đậu hủ ra cắt thành miếng vừa ăn, rồi nhồi thịt đã ướp vào giữa. Cho lại chảo, chiên tiếp cho đến khi thịt chín và bề mặt đậu hủ vàng giòn. Đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
- 3
Bước 3
Cà chua mình cắt nhỏ, rồi xào nhanh trong chảo với dầu hoa cải, thêm một chút đường và nước mắm. Đun cho tới khi cà chua mềm và tạo thành nước sốt nhẹ, nếm lại cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho đậu hủ đã chiên vào chảo sốt cà, đảo nhẹ cho nước sốt thấm đều vào đậu hủ. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, trang trí bằng hành lá lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.