Đậu hủ dồn chả tôm sốt cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rồi xay cùng thịt heô xay, một vài nhánh hành lá, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường và một chút tiêu cho đến khi hỗn hợp mịn, hơi dai và đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu hũ chiên thành miếng vừa ăn, dồn hỗn hợp chả tôm lên trên mỗi miếng rồi chiên lại cho đến khi bề mặt vàng giòn.

3. 3

   Bước 3

   Phi thơm hành tím băm trong chảo với một muỗng nhỏ dầu ăn, cho cà chua vào xào, thêm 1 thìa cafe đường, rồi nêm 1 muỗng canh tương cà, một ít xì dầu, hạt nêm và đường nêm cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để đậu hũ thấm sốt, tắt bếp rồi rắc hành lá và tiêu lên trên để hoàn thiện.