Đậu hũ cuộn rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ngâm đậu hũ trong nước có chút muối khoảng 5 phút, rồi rửa sạch và cắt thành những thanh dài như ngón tay.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi pha 3 muỗng canh nước tương với 1 thìa cà phê hạt nêm chay, khuấy tan, sau đó ướp đậu hũ trong hỗn hợp này khoảng 10 phút. Khi đậu hũ đã thấm, tôi cắt rong biển thành miếng vừa đủ và cuốn quanh phần giữa của từng miếng đậu hũ, để hai đầu lộ ra một chút.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với dầu ăn, thả đậu hũ cuộn vào chiên cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một bát, tôi pha hỗn hợp: 4 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ketchup, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh đường. Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, sau đó đổ hỗn hợp sốt vào, khuấy ở lửa vừa cho đến khi hơi sệt, cuối cùng rắc ½ muỗng canh mè rang và tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Tôi xếp đậu hũ chiên ra đĩa, rưới đều sốt vừa làm, rắc thêm mè rang và hành lá xắt nhỏ, rồi thưởng thức.