Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bìa đậu hủ lớn hoặc 2‑3 bìa đậu hủ nhỏ
- 1 chén nấm rơm (hoặc nấm tùy thích), cắt nhỏ
- 1/2 chén nấm mèo, cắt nhỏ
- 1 lọn bún tàu ngâm nở, ráo nước và cắt ngắn
- 1 củ hành tím (hoặc 2‑3 củ hành lá), băm nhỏ
Gia vị
- Bột nêm nấm chay (theo khẩu vị)
- Một chút bột ngọt (tùy chọn)
- Tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món chay truyền thống của gia đình mình, đậu hủ mềm mịn hòa quyện cùng nấm thơm ngon, được hấp nhẹ nhàng giữ trọn vị tự nhiên. Thêm chút bún tàu ngâm nở tạo độ giòn nhẹ, món này vừa đơn giản vừa đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Thực hiện nhanh trong vòng 35 phút, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình làm nhé, bạn sẽ thấy việc nấu chay không hề khó khăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch các loại nấm rồi cắt nhỏ vừa ăn. Đậu hủ để ráo, rồi dùng tay bóp nhẹ để thấm gia vị. Cho nấm, bún tàu, hành tím, bột nêm, bột ngọt (nếu dùng) và tiêu vào bát, trộn đều rồi nhẹ nhàng nhồi vào đậu hủ cho các nguyên liệu ngấm đều.
- 2
Bước 2
Cho đậu hủ đã trộn gia vị vào nồi hấp (hoặc đĩa chịu nhiệt), đậy nắp và hấp khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi. Khi ra, mình dọn lên đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì – một bữa chay gia đình thật ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.