Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đậu hủ chiên (cắt thành khối vuông nhỏ)
- 2 quả cà chua (rửa sạch, băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê nước (khoảng 30 ml)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm (hoặc 1/2 muỗng cà phê muối)
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh hành lá và hành tím băm nhỏ
Món đậu hủ chiên xốt cà chua này là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm mịn của đậu hủ và vị chua nhẹ, ngọt thanh của cà chua, cùng chút cay nồng của tiêu. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị sẽ thấm đượm, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Món này rất dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho đậu hủ chiên ra tô, rửa sạch cà chua rồi băm nhỏ hoặc cắt lát mỏng. Đặt sẵn để dùng trong các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, cho hành lá, hành tím băm vào phi thơm. Khi dậy mùi, cho cà chua đã băm vào xào cho đến khi chín mềm. Thêm đường, hạt nêm, nước mắm, nước và tiêu, khuấy đều rồi nấu thêm 2‑3 phút cho nước sốt sệt lại.
- 3
Bước 3
Cho đậu hủ chiên vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để đậu hủ thấm đều nước sốt. Khi đậu hủ đã ấm và ngấm vị, rắc hành lá, hành tím băm lên trên, nêm nếm lại nếu cần, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món đậu hủ chiên xốt cà chua đã sẵn sàng. Mình bày ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng sẽ thật tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.