Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hủ trắng
- 2 cây xúc xích
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 trứng gà
- hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- tiêu
Đậu hủ chiên trứng xúc xích là món ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị khiến cả nhà ai cũng mê. Mình thường chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, rồi chỉ mất khoảng 15 phút để cắt, trộn và nặn thành những miếng bánh nhỏ. Khi chiên, lớp vỏ ngoài giòn tan, trong đó là hỗn hợp đậu hủ mềm mịn, thơm ngon từ xúc xích và cà rốt. Món này ăn kèm cơm hoặc chỉ ăn nhẹ cùng tương ớt, nước tương cũng rất hợp. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ xúc xích và cà rốt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Nghiền nát đậu hủ trắng, sau đó cho xúc xích, cà rốt, một ít hạt nêm, tiêu, hành lá thái nhỏ và trứng gà vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Nặn hỗn hợp thành các miếng dẹp, tròn, khoảng 2‑3 cm đường kính.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với dầu ăn, cho các miếng đậu hủ chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 5
Bước 5
Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm và chấm với nước tương hoặc tương ớt tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.