Đậu hũ chiên, sốt xả ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch miếng đậu hũ, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên ở lửa vừa cho đến khi các mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi đậu hũ đang chiên, nhanh tay thái nhỏ xả, ớt và hành tím để chuẩn bị cho nước sốt.

4. 4

   Bước 4

   Trộn đều hỗn hợp nước sốt: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt (nếu dùng), sau đó thêm xả, ớt và hành tím đã thái nhỏ vào khuấy đều.

5. 5

   Bước 5

   Cho hỗn hợp nước sốt đã trộn vào chảo đã có đậu hũ, giảm lửa xuống mức nhỏ và đảo nhẹ trong khoảng 1 phút để hũ thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rưới phần sốt còn lại lên đậu hũ, trang trí thêm vài lát ớt nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.