Đậu Hủ Chiên Sốt Đậu Phộng Kiểu Thái (Món Chay)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt nhỏ ớt và tỏi, cho vào máy xay cùng giấm, nước cốt me và nước, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi nhỏ, thêm đường cát, đường thốt nốt và một chút muối. Đun lửa nhỏ liu riu, nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Rang đậu phộng cho đến khi vàng, rồi giã nhỏ để chuẩn bị cho sốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng để chiên.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho đậu hủ chiên cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
6. 6

   Bước 6

   Trộn nước sốt đã nấu với đậu phộng rang và một ít ớt bột, rưới lên đậu hủ chiên, rắc ngò rí lên mặt.

   
7. 7

   Bước 7

   Dọn đậu hủ chiên kèm sốt đậu phộng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.