Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 miếng đậu hũ nhỏ
- 4‑5 cây sả
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình vừa thử làm món đậu hũ chiên sả chay, và kết quả thật bất ngờ: đậu hũ giòn tan, sả thơm lừng, ăn kèm cơm nóng lại cực kỳ hấp dẫn. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc cắt sả cho tới khi chiên vàng đậu hũ. Bạn sẽ thấy mình làm món này trong vòng 25 phút mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị chay thanh đạm nhưng không kém phần ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sả, cắt gốc, rửa lại và băm nhỏ thành dạng sợi mỏng để khi xào sẽ tỏa hương thơm mạnh.
- 2
Bước 2
Cho đậu hũ vào chảo chiên với dầu nóng, chiên cho đến khi cả hai mặt vàng đều, sau đó vớt ra để giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, xào nhanh sả đã băm cho thơm, rồi cho hạt nêm chay và bột ngọt vào, khuấy đều. Tiếp theo, cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ cho sả và gia vị bám đều lên mặt đậu hũ, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày đậu hũ chiên sả ra đĩa, rắc thêm một ít sả tươi lên trên để trang trí bắt mắt. Ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.