Đậu hũ chiên giòn chấm sốt bơ đậu phộng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
186 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hũ (khoảng 300 g)
- Rau xà lách tươi (hoặc loại rau lá xanh khác tùy sở thích)
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng
Gia vị
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1‑2 trái ớt tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
Món đậu hũ chiên giòn tan, ăn kèm với sốt bơ đậu phộng ngọt mặn, thơm vị tỏi ớt, rất thích hợp làm món khai vị hay bữa nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu nướng. Đậu hũ được chiên trong nồi chiên không dầu để giữ độ giòn mà không bị khô cứng. Sốt bơ đậu phộng được xay nhuyễn cùng tỏi, ớt, nước tương và mật ong, tạo vị đậm đà, béo ngậy. Kèm theo rau xà lách tươi và dưa leo giòn giòn, món ăn sẽ thật hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy cùng thực hiện nhé, chắc chắn cả nhà sẽ mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu hũ, để ráo nước rồi dùng giấy thấm khô bề mặt. Dùng cọ hoặc tay nhẹ nhàng phết một lớp mỏng dầu ăn lên cả hai mặt để khi chiên không bị khô cứng. Đặt đậu hũ vào nồi chiên không dầu, nấu 5 phút ở 180 °C, sau đó lật mặt và tiếp tục chiên thêm 3 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn. Nếu không có nồi chiên, có thể chiên trong chảo với một ít dầu, lật đều cho chín vàng.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, ớt băm, bơ đậu phộng, nước tương và mật ong vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Nếu muốn sốt đặc hơn, có thể thêm một ít nước lọc. Nếm thử và điều chỉnh vị ngọt, mặn theo khẩu vị cá nhân.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau xà lách và dưa leo, để ráo. Cắt dưa leo thành những miếng vừa ăn. Bày rau và dưa leo lên đĩa, đặt đậu hũ chiên lên trên, rưới sốt bơ đậu phộng đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của đậu hũ và vị ngậy của sốt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.