Đậu Hũ Chiên Chấm Mắm Tôm
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ ngon
- Rau kinh giới
- Chanh
- Ớt
Gia vị
- Chà bông
- Mắm tôm
- Đường
- Dầu ăn
Món Đậu Hũ Chiên Chấm Mắm Tôm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn vặt nhẹ nhàng, giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong, kèm theo nước chấm mắm tôm đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà chỉ trong vài phút. Đầu tiên chuẩn bị đậu hũ và các nguyên liệu chấm, sau đó chiên tới khi vàng giòn, cuối cùng rưới mắm tôm và rắc chà bông, rau kinh giới lên trên. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn rất tiện lợi, thích hợp cho một bữa ăn nhanh hoặc khi muốn thưởng thức món ăn vặt truyền thống. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt miếng đậu hũ thành hình vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, sau đó để sang một bên. Khi chiên, tôi chỉ cho dầu vào chảo khi dầu đã nóng lên (có thể thấy bọt nhỏ) rồi mới thả đậu hũ vào, chiên đều hai mặt cho tới khi bề mặt giòn vàng.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, tôi pha mắm tôm theo tỉ lệ 2 phần mắm tôm, 1 phần đường và 1 phần chanh, khuấy đều cho đường tan. Thêm ớt tùy khẩu vị. Khi dầu đang nóng, tôi cho một thìa dầu ăn vào bát mắm, khuấy nhanh cho mắm lên bọt và thơm.
- 3
Bước 3
Sau khi đậu hũ đã chiên giòn, tôi xếp chúng lên đĩa, rắc chà bông và rau kinh giới lên trên, rồi múc mắm tôm đã chuẩn bị để chấm. Món này rất thích hợp để dùng cùng bún măng chay hoặc bún riêu còn dư.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.