Đậu hũ chiên chấm mắm tôm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu hũ (khoảng 300 g)
- 1/2 quả dứa (cắt miếng vừa ăn)
- 1 quả khế chua (cắt miếng vừa ăn)
- Rau kinh giới (rửa sạch, cắt khúc)
- 2 muỗng canh dứa xay
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm tôm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt tắc (nước chanh)
- 1 quả ớt (băm nhỏ)
- Dầu ăn để chiên
Món đậu hũ chiên giòn tan, kèm nước chấm mắm tôm ngọt chua cay, cực kỳ hấp dẫn cho bữa ăn gia đình hay buổi nhậu. Từng miếng đậu hũ được chiên vàng ươm, ngập trong dầu, sau đó nhúng vào nước sốt thơm lừng, khiến vị giác bùng nổ. Kèm theo dứa, khế chua và rau kinh giới tươi mát, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Dễ làm, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là đầu bếp tài ba trong chớp mắt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị nước chấm: cho 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dứa xay, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt tắc và ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nước chấm sẽ có vị ngọt, chua, mặn và hơi cay, rất hợp với đậu hũ chiên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch rau kinh giới, dứa và khế, rồi cắt thành miếng vừa ăn, xếp gọn gàng lên đĩa để dùng kèm với đậu hũ và nước chấm.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, đun ở lửa nhỏ rồi thả 3 miếng đậu hũ vào chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn và ngấm dầu. Khi đậu hũ đã chín và ráo dầu, mình chuyển ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng cùng nước chấm và các loại trái cây, rau thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.