Đậu hũ chấm mắm tôm với lá tía tô và kinh giới
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
384 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 nhánh kinh giới
- 3 nhánh tía tô
- 8 miếng đậu hũ tươi
- 1 quả chanh
Gia vị
- 4 muỗng canh dầu dừa
- 1 muỗng canh mắm tôm
- 2 muỗng canh mật ong
Mình vừa thử làm món đậu hũ chiên giòn, chấm mắm tôm ngọt chua, ăn kèm lá tía tô và kinh giới – một món chay nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Đậu hũ được chiên tới độ vàng óng, lá thơm mát giúp món ăn thêm phần tươi mới. Nước chấm chỉ cần pha mắm tôm, mật ong và chanh, vừa ngọt vừa chua, cực kỳ dễ làm. Thực đơn này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị cho gia đình. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngắt lá kinh giới và tía tô, bỏ phần cành rồi rửa sạch dưới vòi nước cho tới khi nước trong suốt, thay nước khoảng 3‑4 lần.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho 4 muỗng canh dầu dừa vào. Khi dầu nóng, mình thả 8 miếng đậu hũ vào chiên, mỗi mặt khoảng 7 phút cho tới khi vàng giòn như ý.
- 3
Bước 3
Trong một chén nhỏ, mình cho 1 muỗng canh mắm tôm và 2 muỗng canh mật ong vào. Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt rồi đổ vào chén, khuấy đều thành nước chấm.
- 4
Bước 4
Mình xếp đậu hũ chiên lên đĩa, rắc lá tía tô và kinh giới quanh, kèm theo chén nước chấm mắm tôm. Nhúng đậu hũ vào chấm, ăn ngay – ngon quên sẩu!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.