Đậu hủ bọng dồn thịt nướng Air fryer

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu cho phần nhân: cho thịt heo xay, nấm mèo băm, bún băm, hành băm, bột nêm nấm, nước mắm và đường thốt nốt vào một bát, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Dùng kéo cắt mặt trên của từng khúc đậu hũ chiên bọng thành hình chữ thập, tạo một lỗ vừa đủ để nhồi nhân vào.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhồi nhân đã trộn vào trong lỗ của đậu hũ, xếp các khúc đậu hũ đã nhồi lên khay Air fryer. Nướng ở nhiệt độ 350‑360 °F (≈180 °C) trong 11 phút. Khi lần nướng thứ hai, vì lò đã nóng sẵn, chỉ cần 9 phút để bề mặt đậu hũ giòn tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong khi đậu hũ đang nướng, cho bắp ngô đông lạnh vào bát, thêm 1 muỗng cà phê nước, đặt vào lò vi sóng và quay 3 phút cho bắp chín mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Dọn đậu hũ bọng dồn thịt nướng ra đĩa, kèm bắp ngô, rau salad và bina baby. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của đậu hũ và hương vị đậm đà của nhân thịt.