Đậu hà lan xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu hào, hạt nêm và đường trong khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu hà lan, cắt bỏ hai đầu, sau đó cho vào nước sôi luộc sơ trong 2‑3 phút để giữ độ giòn, rồi vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 thìa canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó nhanh tay cho thịt bò vào xào mạnh tay cho đến khi thịt săn lại, khoảng 2‑3 phút. Thêm đậu hà lan vào, đảo đều, nêm thêm một chút hạt nêm, đường và tiêu cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bún.