Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g đậu hà lan (snow peas - kefen)
- 100 g thịt bò mềm
- Tỏi băm
Gia vị
- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Mình rất thích món đậu hà lan ngọt giòn kết hợp với thịt bò mềm thơm lừng. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nhanh chóng xào chín, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Đậu tước được làm sạch kỹ, thịt bò được ướp nhẹ để giữ độ mềm. Khi xào, mình luôn để đậu còn giòn vừa phải, không để quá mềm mất độ giòn. Thêm một chút tiêu và hạt nêm, món ăn sẽ thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu hà lan, bỏ phần cuống và loại bỏ sợi xơ ở hai bên. Thịt bò mình cắt mỏng thành sợi rồi ướp với một chút hạt nêm và tiêu, để khoảng 5 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1,5 tbsp dầu ăn vào, xào tỏi băm cho thơm. Tiếp theo mình cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại. Khi thịt đã chín tới, mình cho đậu hà lan vào xào chung, nếu thấy hơi khô thì thêm một ít nước lọc. Đảo đều, nêm thêm hạt nêm và tiêu cho vừa ăn, nhớ không để đậu quá mềm để giữ độ giòn. Khi dọn ra, mình rắc thêm chút tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.