Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr đậu đũa
- 5 miếng thịt ba rọi xông khói
Mình rất thích món đậu đũa xào thịt xông khói vì hương vị đậm đà, vừa giòn của đậu xanh, vừa thơm mùi khói của thịt ba rọi. Món này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để cắt và làm sạch nguyên liệu, rồi xào trong chảo chỉ còn vài phút nữa. Đậu đũa được cắt khúc, rửa sạch, sau đó nhanh tay xào với một chút dầu cho tới khi chuyển sang màu xanh đậm. Thịt xông khói được cắt khúc, rán sơ để tỏa hương, rồi cho vào chảo cùng đậu, đảo đều là xong. Món ăn vừa đủ để ăn kèm cơm, vừa có thể làm món phụ cho bữa tối gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu đũa thành khúc vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước cho tới khi không còn bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Thịt ba rọi xông khói cắt khúc, cho vào chảo nóng nhẹ một chút dầu, rán sơ cho tới khi hơi xém và tỏa mùi khói thơm.
- 3
Bước 3
Thêm đậu đũa vào chảo, xào với một ít dầu ăn cho tới khi đậu chuyển sang màu xanh lá đậm, rồi cho thịt xông khói đã rán vào, đảo đều trong vài phút cho các nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu đũa xào thịt xông khói)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu đũa xào thịt xông khói)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu đũa xào thịt xông khói)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu đũa xào thịt xông khói)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Đậu đũa xào thịt xông khói)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.