Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt thăn bò
- 300 g đậu đũa
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- xíu tiêu
Mình vừa khám phá một món xào nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Đậu đũa giòn tan kết hợp cùng thịt thăn bò mềm mại, tạo nên hương vị hài hòa. Công thức chỉ cần chuẩn bị 15 phút và nấu trong 10 phút, rất tiện lợi cho những ngày không có nhiều thời gian. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và một chảo, món ăn sẽ sẵn sàng để ăn kèm cơm nóng. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ướp 200 g thịt thăn bò với 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hạt nêm, nửa củ tỏi băm nhuyễn và một chút tiêu. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt 300 g đậu đũa thành những đoạn dài vừa ăn, ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn, đảo nhanh trong 2‑3 phút cho bò chín tái vừa ngon, sau đó vớt ra bát để riêng.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, mình cho đậu đũa vào xào, thêm khoảng ½ chén nước lọc, nấu cho đậu mềm và nước gần cạn. Khi đậu đã chín, mình nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi cho thịt bò đã xào trở lại, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp đậu và thịt bò ra đĩa, dọn cùng bát cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.