Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram đậu đũa
- 1 quả ớt dalat
- Thịt cánh gà
Mình rất thích món Đậu đũa xào gà ớt – vừa giòn vừa cay, thơm lừng hương vị miền Trung. Đầu tiên mình sẽ ướp gà cho thấm gia vị, rồi xào nhanh đậu đũa và ớt để giữ độ giòn. Khi gà đã ướp đủ 20 phút, mình sẽ cho vào chảo cùng các nguyên liệu còn lại, đảo đều cho đến khi chín tới. Món ăn hoàn thiện trong chớp mắt, thích hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu đũa, cắt khúc vừa ăn; rửa ớt, bỏ hạt rồi thái lát mỏng. Thịt cánh gà rửa sạch, dùng dao băm nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút muối và tiêu trong 20 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, đầu tiên xào đậu đũa và ớt trong 2‑3 phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm và giữ được độ giòn. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều và xào thêm 5‑6 phút cho đến khi thịt chín và thấm đều hương vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.