Đậu cove trộn mè (chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Đậu cove
- 3 củ hành tím, cắt lắt
- 1.5 mcf mè đen hoặc trắng
Gia vị
- Hạt nêm chay (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để phi)
- Nước mắm chay (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy khẩu vị)
Món đậu cove trộn mè chay siêu nhanh gọn, thích hợp cho những ngày bận rộn. Đậu cove giòn mềm, hạt mè rang thơm bùi, kết hợp cùng hành tím phi thơm và nước mắm chay đậm đà. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản là đã có một món ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thích ăn kèm cơm trắng hay làm món khai vị, món này luôn làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu cove, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Đồng thời rang mè trên chảo cho chín tới, sau đó giã dập nhẹ để hương thơm lan tỏa.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm. Tiếp đó cho đậu cove vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm với đường, hạt nêm chay, nước mắm chay và tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rắc mè đã giã lên trên đậu, trộn đều tay cho hương vị hòa quyện. Cuối cùng xếp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Mát
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.