Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g đậu cô ve
- Ức gà nướng (dư hôm trước)
Gia vị
- Tỏi
- Hạt nêm
- Tiêu
- Bột ngọt
Mình vừa có dư ức gà nướng từ bữa BBQ hôm trước, nên quyết định biến chúng thành một món xào nhanh gọn cùng đậu cô ve. Đậu được cắt xéo giúp thấm gia vị nhanh hơn, còn gà thì giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và khoảng 10 phút nấu, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Thêm chút hạt nêm, tiêu và bột ngọt, món ăn vừa đậm đà vừa không quá nặng. Thưởng thức ngay khi còn nóng, sẽ cảm nhận được hương vị tươi mới và hấp dẫn của cả hai nguyên liệu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu cô ve, lặt bỏ hai đầu rồi cắt xéo thành những miếng vừa ăn. Cách cắt này giúp đậu nhanh thấm gia vị và chín đều hơn. Băm nhuyễn tỏi, cho chảo lên bếp, đun nóng rồi phi thơm tỏi. Thêm đậu cô ve vào xào nhanh, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu và đổ 1 chén nước nhỏ vào. Đun đến khi đậu chín tới, không bị hăng và vẫn giữ độ giòn vừa phải.
- 2
Bước 2
Cho phần ức gà nướng còn dư vào chảo, tiếp tục đổ thêm ½ chén nước để gà không bị khô và hấp thụ hương vị. Đảo đều trong khoảng 2‑3 phút cho gà mềm, thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Đậu cô ve xào ức gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu cô ve xào ức gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu cô ve xào ức gà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu cô ve xào ức gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu cô ve xào ức gà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu cô ve xào ức gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.